Барбекю грили мангалы на участке

Строительство барбекю мангалов очагов. Советы рекомендации - рецепты популярных блюд


Салат из спаржи по корейски

Салат из спаржи по корейски

Салат из спаржи по корейски До недавних пор слово спаржа не вызывало у меня каких либо ярких вкусовых ассоциаций. Мое представление было поверхностно, и не выходило за рамки общепринятых мнений о ней. Я считал, что спаржа являет собой мясистые ярко зеленые стебли, и является, как мне тогда казалось, неким экзотическим заморским чудо - овощем.

Для готовки употребляют зеленые побеги

Место, которому на столе скорее в меню престижного ресторана, чем в списке обыденных блюд на кухне обычного среднестатистического россиянина. Для готовки, от которой употребляют зеленые, толстые побеги, которые начинают собирать весной.

Но это мое заблуждение было разбито внезапно и бесповоротно, пришедшей из магазина женой и извлекший из недр пакетов среди множества прочих продуктов, и небольшой прозрачный судочек с чем - то ярким и наверно невероятно вкусным.

Таким было первое посещение спаржей нашего дома...

Салат из спаржи по корейскиПопробовав на вкус, я пришел в совершенный восторг По вкусу спаржа меньше всего напоминала овощи, и если бы я пробовал её с закрытыми глазами, то с большой долей уверенности, предположил бы, что это нечто из ряда морепродуктов. Таким было самое первое посещение спаржей нашего дома. И пусть она вошла в наш семейный рацион не в своем традиционном облике, а пока в виде корейского салата со спаржей, главное было сделано, она покорила мое сердце.

После этого я стал проявлять интерес к этому продукту. Захотелось узнать о ней больше. Моя заинтересованность в данном вопросе выявила, что спаржа при создании ей подходящих условий прекрасно растет и в Подмосковье. В подходе же к этому вопросу с кулинарной точки зрения, спаржу можно приготовить, помимо корейских салатах о которых я расскажу в отдельной главе, множеством способов. Спаржу можно отварить, потушить, запечь в духовке или гриле. Особо нежной получается спаржа, приготовленная на пару.

Со спаржей великолепно сочетаются...

Со спаржей великолепно сочетаются сыры, беконы, всевозможные морепродукты, зелень – петрушка, мята, базилик. Но не забудьте добавить, каким бы способом ваша спаржа не была приготовлена немножечко лимонного сока и оливкового масла.



Барбекю грили мангалы на участке 2017