Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой

Греческий салат Это рецепт зеленого салата, так как его готовлю именно я. Приготовлен он из смеси свежих овощей, сдобрен лимонным соком и оливковым маслом. Особый же греческий калорит и вкус, придает салату сыр Фета, если такой сыр найти на удалось замените на брынзу. Пожалуйста, обратите внимание, я использую рецепт, может быть не совсем, связанный с оригинальным греческим рецептом.

Не довелось пока побывать в Греции и приходится наслаждаться изысками греческой кухни, в основном используя те продукты, которые можно без труда найти в ближайших магазинах и рынках. Поэтому правильнее всего, было бы назвать этот салат – Греческий салат в русском варианте. Именно так мы его и готовим

Это рецепт салата, так как его готовлю я - Для рецепта на четверых

Для заправки нашего Греческого салата

Моем наши овощи в холодной воде и сушим бумажным полотенцем. Дно салатницы выкладывает листьми салата.

Режем небольшие огурчики

Греческий салат с брынзой Режем огурцы. Небольшие огурчики я выбрал для этого рецепта потому что, как правило, они не бывают горькими, и не обладают жесткой кожицей. Однако, если ваши огурцы для салата крупные – придется их почистить. Срезать шкурку и семена. Положить нарезанные огурцы в салатницу: Удалить семена из перца и нарезать на средних размеров кусочки, добавить в  Очистить лук, разрезать на четыре части и нарезав тонкой соломкой, добавить в салатницу: Делим помидоры на 8 частей каждый. Для этого порезать каждый помидор пополам и каждую половину пополам и потом еще раз пополам. Добавить нарезанные помидоры в салатник и добавить 15 черных и 15 зеленых маслин без косточек.

Настало время готовить приправу для салата

Греческий салат Положите половину ложки соли и немного черного перец в маленькую миску и добавив свежевыжатый лимонный сок, это примерно 2 столовые ложки, размешиваем до тех пор пока соль не растворится. Добавляем стакан оливкового масла. Добавляем орегано, я обычно беру сухое, но если вы хотите использовать молотое, понадобится меньшее количество:

Греческий салат Перемешиваем приправу, перемешиваем салат в салатнице, смешав салат с приправой, перемешиваем все еще раз. Делим сыр фета на небольшие куски и осторожно выкладываем поверх овощей в салатницу. Не смешивать! Почему добавляем сыр в последнюю очередь? А вот почему. Фета очень мягкий сыр и для греческого салата это хорошо. Добавляя его в салат последним, мы сохраняем его привлекательный вид, кубики сыра не ломаются.