Барбекю грили мангалы на участке

Строительство барбекю мангалов очагов. Советы рекомендации - рецепты популярных блюд

Домашняя горчица

Это чрезвычайно популярная приправа, имеющая истоки в Древнем Риме, имеет много разновидностей. Начиная с индийской горчицы, особенно популярной в России, и кончая ее французским вариантом.

Секреты горчицы

Чтобы приготовить базовый рецепт самодельной горчицы, нужно подготовить основной ингредиент для ее приготовления. При составлении горчицы следует использовать зерна желтых и черных бобов. Бобы этих типов берут пополам. Затем нужно осторожно их перемолоть и добавить горчицу.

Домашняя горчица

Такая горчица будет очень выразительной. После измельчения горчицу следует залить уксусом, около 150 миллиграмм. В горчицу можно добавить небольшое количество вина, которое будет влиять на интенсивность вкуса и глубину аромата.

Горчица – время приготовления

Чтобы смесь набрала необходимый аромат, она должна постоять в течение 24 часов. По истечении этого срока, в горчицу, добавляют необходимые специи. Это обязательные для горчицы соль и перец, но возможно и дополнение другими специями, в зависимости от ваших предпочтений. Можно добавлять в горчицу более экзотическую куркуму или просто душистый перец и другие любимые специи.

Секреты горчицы

К сожалению, горчица еще не будет готова к употреблению, и чтобы начать наслаждаться ее вкусом, придется пождать. После смешивания со специями, горчица должна быть помещена в прохладное место. Она может храниться в холодильнике или в другом, холодном помещении, например в подвале. Время ожидания готовности горчицы составляет около двух недель, за этот период горчица должна получить нужную консистенцию, вкус и аромат.

Еще немного добавок к горчице

После выжданного времени, к домашней горчице можно добавить свежие дополнения обогащающие вкус. Ингредиенты должны быть добавлены по усмотрению, наиболее часто используются лук и дополнительные свежие травы, такие как укроп или петрушка.

Горчица время приготовления

При использовании свежих трав следует помнить, что минимальный срок годности горчицы будет снижен, и она должна быть использована в течение более короткого времени. Домашняя горчица является прекрасным дополнением к различным типам мяса и соусов.




Барбекю грили мангалы на участке 2018